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肉品加工机械发展中存在的主要问题及对策

——我国肉品加工机械发展中存在的主要问题及对策

    我国肉品加工机械发展中存在的主要问题及对策

    我国肉品加工机械的开发生产虽然已经得到了迅速的发展,但总体水平依然远落后于发达国家,突出表现在:

    1,肉类食品机械及肉食品加工设备技术研究开发投入严重不足,设计创新能力差,大部分产品的开发生产处于简单模仿阶段,肉食品机械设备品种单一,规格少,“三化”水平低,新技术、新材料应用水平低;

    2,肉食品加工机器设备制造工艺水平低,复杂零件的手工制作含量大,表面加工粗糙,质量低而不

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