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骨肉分离机

——骨肉分离机简介

    在对畜禽进行分割和肉类加工过程中,分割后的动物骨架上,粘着大量的优质瘦肉,与其胴体质量之比,牛约为20.5%,羊约为24.3%,猪约为12.9%,鸡约为11.5%。使用骨肉分离机将肉与骨分离,骨肉分离后的肉原料可作为肉类工业制品的原料,骨头部分可以制作骨粒,以减少肉类原料的浪费,降低生产成本,使副产品增效。另外,鲜肉骨中不仅含有骨髓和脂肪等可食物质,还含有丰富的多种营养成分,所含蛋白质、铁等均高于鲜肉;磷、钙和富含维持人体生命的某些物质都远非其他食物所能相比,如人脑不可缺少的磷脂质、磷

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